TARTA CORAZON DE FRESAS Y NATA 

Una tarta especial para San Valentín y rápida de hacer. 

INGREDIENTES

• 1 plancha de hojaldre
• 500 gr. nata para montar
• Azúcar glass al gusto
• Fresas
• Colorante rosa

ELABORACIÓN

• Cortamos un corazón de hojaldre, ponemos sobre papel vegetal en una bandeja de horno y pinchamos varias veces con un tenedor para evitar que el hojaldre crezca demasiado.
• Horneamos a 220 grados hasta que el hojaldre se dore.
• Lavamos y cortamos las hojas de las fresas. 
• Montamos la natacon unas varillas. Para ello necesitamos que la nata este bastante fria. Le vamos incorporando azúcar glass al gusto. 
• Yo separe un poco de nata y al resto le incorpore un poco de colorante rosa, para tener una nata con un toque de color. 
• Una vez frío el hojaldre incorporamos la nata con una manga pastelera y por último colocamos las fresas

 

• Adornamos con un poco de azúcar glas.