domingo, 5 de enero de 2014

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA




Ingredientes:
  • 1 botella de cava
  • 1 litro de helado de limón
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes en un bol grande y batimos con la batidora hasta que este todo bien integrado. 

2. Servir en copas y a disfrutar!!!. Es mejor si lo hacemos unos minutos antes de tomar, si lo hacemos con mucho tiempo de antelación no está tan rico. 



miércoles, 1 de enero de 2014




 MENÚ NAVIDADES 2013



24 Diciembre - Nochebuena


Entrantes: 
  • Mini ensalada tropical (receta)

  • Pate con mermelada de pimientos rojos y fresa 




 

Principales:
  • Tartaletas de queso cabra con mermelada de pimientos rojos
  • Dátiles con baicon
  • Gratinado de langostino (receta)

  • Tosta solomillo con queso cabra (receta)

  • Esparrájos gratinados en salsa de espinacas (receta)

Postres: 

 1. Chupito chocolate blanco y frutas del bosque (receta)



  
2. Coppe Muffino (receta)




25 Diciembre - Navidad

Entrantes: 
  • Canapé de queso y salmón (receta)
  • Tartaletas de queso piña y jamón cocido (receta)


  • Panuelos de esparrajos (receta)
Principales:
  • Rollitos de pollo en salsa de espicanas y champiñones  (receta)
Postre: 

1. Tarta de queso (receta)


PUDDING DE PESCADO (THERMOMIX)





Ingredientes:


  • 400 gr. de palitos de cangrejo
  • 5 huevos
  • 200 gr. de atún (al natural o en aceite) escurrido.
  • 400 gr. de leche evaporada
  • 6 pimientos de piquillo (escurridos)
  • Media cucharadita de sal
  • Un pellizco de pimienta

Preparación:


1. Forre con film transparente un molde de plum-cake de unos 31 x 12 cm, aproximadamente. Reserve.

2. Ponga los palitos de cangrejo en el vaso y trocéelos programando 4 segundos, velocidad 4. Retire del vaso la mitad y reserve.

3. Añada los huevos, el atún, la leche, los pimientos, la sal y la pimienta y programe 7 minutos, 90º,  velocidad 5.

4. Añada los palitos de cangrejo troceados y reservados, mezcle bien con la espátula y vierta la mezcla en el molde (déle unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas). 





5. Déjelo enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.

6. Desmóldelo y sírvalo con mayonesa o salsa rosa.


BOMBONES CASEROS 

Estas navidades bombones para toda la familia!!!!

 


Ingredientes: 
  • 400 gr chocolate (negro, con leche o blanco)
  • 100 gr manteca blanca
  • frutos secos: nueces, avellanas, pistachos, crocanti, cereales, guindas etc...
 Moldes para bombones:








Preparación

1. Ponemos el chocolate y la manteca blanca en un bol grande y metemos en el microondas durante un minuto. 

2. Sacamos y movemos bien. Volvemos a ponerlo otro minuto. Repetimos esta operación hasta que este derretido el chocolate completamente y todo integrado. 


3. Rellenamos nuestros moldes y añadimos frutos secos al gusto. 


 




4. Metemos en el frigorífico una hora.  Desmoldamos y envasamos.