martes, 5 de noviembre de 2013

SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTAS DEL BOSQUE

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer este postre, y por fin llego el dia de sorprender a mis invitados...... Es una crema super suave y la fruta le da un toque super refrescante.


  • Ingredientes: (para 6 copas)
- 200 gr. de leche entera
- 100 gr. de nata con 35% m.g.
- 400 gr. de chocolate blanco en trozos
- 4 yogures griego azucarados
- 150 gr. de frutas del bosque
  • Preparación thx:
1. Ponemos la leche y la nata en el vaso de la Thermomix. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

2. Añadimos el chocolate y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4. Dejamos enfriar.

3. Cuando la mezcla esté fría, añadimos los yogures y programamos 30 segundos, a velocidad 6.

4. Vertemos en en copas y decoramos con fruta del bosque. Suelo comprarla congelada en carrefour o Aldi. Yo además le añadi granada ya que me encanta y es el tiempo de esta fruta. 

  • Preparación sin thx:
1. Ponemos la leche, la nata y el chocolate a pequeños trozo en un cazo y ponemos a fuego bajo/medio. Vamos moviendo hasta que veamos que el chocolate esta derretido. 

2. Dejamos enfriar. 

3. Cuando la mezcla esté fría, añadimos los yogures ya batimos bien con la batidora hasta que este todo bien integrado.

4. Vertemos en en copas y decoramos con fruta del bosque. Yo además le añadi granada ya que me encanta y es el tiempo de esta fruta.



Otra versión: si no nos gusta con fruta podemos añadirle trocitos de galletas oreo, a los peques les encanta.....

 
ENSALADA TRICOLOR ITALIANA



INGREDIENTES:
 
1 Aguacate maduros
1 Tomate
1 bola de Mozzarella Bufala
1 Lima

Aceite de oliva virgen extra
Sal y albahaca

Lechuga (opcional)

PREPARACIÓN:


1. Lavamos el tomate y los cortamos en rodajitas. 
2. Pelamos el aguacate y cortamos en rodajitas. 
3. Troceamos la mozzarella.
4. Exprimimos la lima. 

5. Colocamos la lechuga en el fondo del planto y luego cada cosa formando una franja encima de la lechuga. También se puede servir sin lechuga, es opcional. 
6. Aliñamos con el aceite, la sal, la albahaca y el zumo de lima. Servimos fresquita.