TIRAMISÚ

Tenemos otro cumpleaños en la familia y por tanto.............algo dulce para celebrar. En esta ocasión nos decantamos por un tiramisú que tanto le gusta a mi hermana y nunca me he atrevido a hacerlo. La verdad que me quedo muy rico!!!!!

Ingredientes:

- 1 paquete de sobaos pequeños o bizcochos de soletilla

- 1 vaso de café

- 150 gr. de azúcar glas

- 1 tarrina de queso marcarpone (250 gr.)

- 1 tarrina de queso tipo philadelphia (300 gr., yo utilizo la de la marca Hacendado)

- Cacao en polvo

- un chorrito de ron

Preparación:

1. Para la crema: Mezclamos bien los quesos y el azúcar glas en un bol con unas varillas o batidora. Yo utilice la thermomix que es más rápido.

 

 

2. Montaje:

- En un molde desmoldable ponemos una base de bizcochos. 

- Mezclamos el café con un poco de azúcar y un chorrito de ron y empapamos los  bizcochos. 

 

-  Encima extendemos una buena capa de la crema y espolvoreamos con cacao.

 

- Hacemos lo mismo con la segunda capa: primero los bizcochos con el café, luego la crema. Dejamos reposar en el frigorífico unas cuantas horas. Justo antes de servir espolvoreamos con cacao, no lo hacemos antes ya que enseguida se humedece y no queda bien.