INGREDIENTES: (para 6 personas)
- 150 gr de harina de repostería
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de nueces peladas
- 3 huevos
- 125 gr de mantequilla (derretida ligeramente en el microondas)
- 100 gr de cacao en polvo
- 1/2 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.
3. Incorporamos la mantequilla derretida, y el cacao. 30 segundos, 37º, velocidad 4.
4. Añadimos la harina, el medio sobre de levadura y la pizca de sal y programamos 10 segundos, velocidad 3 1/2. Al terminar acabamos de mezclarlo bien ayudándonos de la espátula e incorporamos las nueces.
5. Ponemos papel vegetal en el molde y horneamos entre 30 y 35 minutos. Yo he utilizado un molde redondo.
6. Al sacarlo del horno, todavía calentito pero con cuidado de no
quemarnos, le hacemos los cortes con un cuchillo
que corte bien y lo vamos colocando dandole la vuelta a los trozos en la
bandeja que vayamos a presentarlo.
7. Lo podemos acompañar con helado de vainilla y chocolate caliente por encima.
