domingo, 12 de junio de 2016

CARPACCIO DE CALABACÍN




Ingredientes:
  • 1 calabacín
  • 100 gr queso parmesano
  • piñones
  • nueces
  • pasas
  • sal
  • pimienta negra
  • aceite oliva
  • vinagre balsámico
Preparación:

1. Lavamos y laminamos el calabacín. 
2. Cortamos en queso parmesano en lascas. Nos podemos ayudar de un pelador de patatas.
3. Colocamos el calabacín en un bandeja y añadimos un poco sal y pimienta negra. 
4. A continuación, repartimos el queso y los frutos secos. 
5. Por ultimo, añadimos el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Listo!!!